Диета к б

Содержание

🔥Победа над лишним весом с помощью двух популярных диет

Привет, друзья!. Каждый человек хочет быть красивым. В погоне за стройностью люди используют разные методы. Чаще всего диеты. Основная цель любой диеты — это сбросить вес. Самые распространенныебелковая и вегетарианская. У каждой из них есть свои особенности.

1. БЕЛКОВАЯ ДИЕТА
Основную часть рациона составляет белок.

Диета не подразумевает полное ограничение калорий, достаточно понизить их на 10-15%. Энергия будет восполняться из белков и жиров.

СоотношениеБЖУ при белковой диете:
Белки — до3грамм на кг тела
Жиры —до 50% от общей калорийности
Углеводы — до 50 грамм в сутки

Чтобы переварить пищу организму тоже нужна энергия, которую он получает из калорий. На усвоение белков тратится самое большое количество энергии. При переваривании белков до 40% калорий уходит на ее усвоение, углеводов до 7%, жиров до 4%.

Основные правила при белковой диете:

➕Есть нормальное мясо, а не полуфабрикаты

➕Получать жиры растительного происхождения (масло оливковое, кокосовое)

➕Есть овощи, орехи

➕Пить чистую воду (чай, кофе не считается)

➖Ограничить углеводы (нет выпечке, конфетам, сладостям)

➖Ограничить алкоголь

Преимущества: Высокий уровень жиров и низкий уровень углеводов не вызывают навязчивое чувство голода.

Недостатки: Высокое содержание белка вызывает повышение уровня аммиака в крови. Появляется слабость, ухудшается настроение, повышается утомляемость. Белковые диеты не рекомендуют при проблемах с почками, подагре и заболеваниях ЦНС.

2. ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ДИЕТА
Основную часть рациона составляют растительные и молочные продукты.

Вегетарианская диета наименее калорийна, поэтому контролировать вес легче. Большое количество клетчатки помогает организму отдыхать от "белковых нагрузок".

Основные правила при вегетарианской диете:

➕ Есть молоко, яйца, бобы, орехи, крупы, овощи, фрукты, ягоды

➕ Для салатов использовать растительное масло, лимонный сок

➕ Пить чистую воду (чай, кофе не считается)

➖ Не есть мясо, рыбу, морепродукты

Преимущества: Внутренние органы не перегружаются "тяжелой" пищей. Большое количество клетчатки быстрее насыщает. Происходит оздоровление и очищение организма.

Недостатки: Вопрос выбора продуктов, хранения и приготовления. Полезные вещества поступают только из растительной пищей. Возможна нехватка витамина В12 и гормональные сбои из-за отсутствия животных белков.

Не стоит во всем доверять диетам. Везде нужно искать золотую середину. Голодать или изнурять себя нагрузками не лучший выход. Важно правильно питаться, контролировать объем (не есть целыми кастрюлями) и калорийность пищи.

Нужно тратить калорий больше, чем вы получаете. Правильно выстроенное питание вместе с физическими нагрузками ускорят процесс достижения цели. В бодибилдинге есть такое правило: Будешь есть как чемпион и тренироваться как дурак, станешь чемпионом. Будешь есть как дурак и тренироваться как чемпион останешься дураком. Питание это 70% успеха и только 30% тренировки.

Еда – это строительные материалы для тела. Какие материалы организм от вас получит, такое тело он из них и построит. Не нужно пытаться из бруса построить Эйфелеву башню и надеяться, что все будет окейно. Не поступайте как в мультфильме Вовка в тридевятом царстве: Зажжаариться как-нибудь.

Надеюсь, данная статья была вам полезна, делитесь своим мнением в комментариях мне важно знать его.
Спасибо, что дочитали до конца. Ставьте лайки, делитесь записью это поможет развитию канала.
Подписывайтесь на мой канал и вместе мы раскроем свой потенциал.

Источник: https://zen.yandex.ua/media/id/5e8b76f66fbb7e67a1d8e6a5/pobeda-nad-lishnim-vesom-s-pomosciu-dvuh-populiarnyh-diet-5e91f4342c5f1a7bf474c80b

Диета Б

  1. Общая характеристика химического состава продуктового набора: Диета с физиологическим содержанием белков, жиров, углеводов, обогащенная витаминами, минеральными веществами, растительной клетчаткой (овощи фрукты). Ограничиваются азотистые экстрактивные вещества, поваренная соль, продукты, богатые эфирными маслами, исключаются острые приправы, шпинат, щавель, копчености.
  2. Цель назначения: обеспечение физиологически полноценным питанием.
  3. Основные показания к назначению: заболевания и состояния, не требующие специальных лечебных диет (диета Б), сахарный диабет 2-го типа (диета Бд).
  4. Химический состав и энергоценность: Белки -90-95г (40-45% животные), жиры – 79-80г (в том числе моно- и дисахариды (30-40г), рафинированные углеводы исключают из диеты больных сахарным диабетом 2-го типа (диета Бд), хлорид натрия – 6-8г, калорийность – 2170-2400ккал, свободной жидкости 1,5-2,0 л.
  5. Основные способы приготовления: пища готовиться в отварном, паровом виде.
  6. Режим питания: дробный 4-6раз в день. Близкий аналог – диета №15.

Источник: https://lepelsan.by/uslugi/pitanie/dieta-b

Диета №1б

Диета К Б. Диета №0 (стол №0): питание после операцииПочти при любом заболевании, помимо медикаментозного лечения, назначается диета. Современные гастроэнтерологи и диетологи часто прибегают к системе питания, разработанной известным советским терапевтом М. И. Певзнером. В нее вошло 15 столов, каждый из которых предназначается для пациентов с определенной патологией. Для людей, страдающих от язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, назначается диета 1б.

В период обострений, рекомендуется диета стол 4, которая позволяет уменьшить проявления болезни в ее острый период.

Содержание

Суть диеты

Диета №1б направлена на защиту слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки от механической, термической и химической агрессии, а также на уменьшение воспалительного процесса, ускорение процесса заживления язвенных поражений, обеспечение всего организма необходимыми элементами во время полупостельного или постельного режима.

При заболеваниях сердца и сосудов рекомендуем ознакомится с диетой номер 10.

Общие правила и принципы

Диета 1б при гастрите назначается после диеты 1а сроком 5-30 дней, после чего больной переходит на общий стол №1. Точная продолжительность диеты устанавливается врачом в индивидуальном порядке. Во время лечебной диеты пациент должен придерживаться следующих правил и принципов питания:

  • Питание должно быть дробным – 5-6 раз в сутки, а порции умеренными;
  • На ночь рекомендуется выпивать стакан молока;
  • Ограничить употребление бульонов, так как они усиливают аппетит и выделение секреции желудка;
  • Мясо и рыба готовятся в виде суфле, пюре, котлет, кнелей;
  • Избегать сильно горячих или холодных блюд, резких колебаний температуры;
  • Блюда лучше сначала варить, а затем перетирать;
  • Исключены грубые продукты и некоторые овощи, не прошедшие термообработку, а также трудноперевариваемые продукты (грибы, жесткое мясо).

Также необходимо исключить все продукты, стимулирующие секрецию желудочного сока. Рацион при диете №1б более щадящий, чем при столе 1а, поскольку в нем происходит постепенное увеличение калорийности и доли питательных веществ.

Диета К Б. Щадящая желудок диета номер 1б, меню на неделю с рецептами

Химический состав и энергетическая ценность

Суточная энергетическая ценность диеты стол 1б должна находиться в пределах 2200-2800 ккал (9204,8-11715,2 кДж), при том, что ежедневная физическая нагрузка заключается в легком труде и ходьбе. Рекомендуется рассчитывать необходимую калорийность индивидуально, исходя из процента жировых отложений на теле. Если есть необходимость в снижении веса, количество калорий уменьшается. Химический состав рациона больного должен выглядеть следующим образом:

  • Количество углеводов – 300-350 грамм, из которых простых углеводов должно быть не более 30 грамм;
  • Доля белков – 90-100 грамм, 60% из которых должны быть животного происхождения, а 40% — растительного;
  • Количество жиров – 80-90 грамм, 30% из которых растительные;
  • Количество соли не должно превышать 10 грамм;
  • Свободная жидкость – до 2 литров.

Также стоит брать во внимание количество суточного употребления микро- и макроэлементов, витаминов:

  • Магний – 0,6 грамма.
  • Фосфор – 1,3 грамма.
  • Кальций – 0,7 грамм.
  • Железо – 15 мг.

В химическом составе диеты следует учесть и некоторые витамины. Так, за сутки необходимо употреблять около 100 мг, два мг витамина А, 30 мг никотиновой кислоты (В3).

Диета К Б. Диета №1б (стол №1б) – питание при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки во время их обострения

Показания к применению

Лечебное питание диетического стола 1б назначается при таких патологических состояниях:

  • Язва желудка или же двенадцатиперстной кишки на стадии особого обострения;
  • Гастродуоденит;
  • Ожоги пищевода;
  • Гастрит в острой форме;
  • Гастрит хронический в период затихания.

Также диета №1б по Певзнеру рекомендуется в период восстановления после проведения операций на желудке, при различных инфекционных заболеваниях ЖКТ (при отсутствии диареи) и при грыже диафрагменного пищевого отверстия. В качестве альтернативы можно использовать диету 5п, которая также предназначается для лиц, в анамнезе которых присутствуют болезни желудка.

Диета К Б. 🔥Победа над лишним весом с помощью двух популярных диет

Меню – таблица

Если лечение проводится в стационарных условиях, то приготовление пищи лежит на персонале в больницы, что существенно упрощает жизнь. В домашних условиях можно питаться по меню, составленным самостоятельно, с учетом пищевой ценности и принципов питания. Предположительное меню на неделю стола 1б можно посмотреть в таблице.

День неделиПрием пищиМеню
ПонедельникЗавтракОмлет (на пару) и зеленый чай с молоком
Второй завтракМолоко
ОбедОвсяная каша на молоке (жидкой консистенции), мясное суфле на пару, кисель ягодный или фруктовый
ПолдникНастой шиповника
УжинПюре из картофеля, куриные котлетки паровые, ягодное или фруктовое желе
ВторникЗавтракГречневая каша на молоке (протертая через блендер), два яйца всмятку, полусладкий чай с молоком
Второй завтракПюре яблочное (можно добавить сахар)
ОбедРисовый суп на молоке (протереть через блендер), куриные котлетки паровые, пюре из картофеля, компот из сухофруктов
ПолдникОтвар шиповника
УжинРыба с молочным соусом, запеченные в духовой печи, морковка отварная, зеленый чай
СредаЗавтракТворожное суфле на пару, зеленый несладкий чай
Второй завтракФруктовое или ягодное желе
ОбедМанная каша на воде (жидкая), сок, разбавленный водой
ПолдникОтвар шиповника
УжинМясное суфле на пару, чай с молоком (разрешается добавить мед)
ЧетвергЗавтракГречневая каша на молоке (жидкой консистенции), 112 грамм некислого творога и кофе с молоком
Второй завтракСухая печенюшка и сладкое фруктовое желе
ОбедСуп из овсянки с фрикадельками, рыбные биточки на пару, хлеб из высоких сортов муки (или хлебцы), фруктовый кисель
ПолдникОтвар шиповника и 1 печенье
УжинОтварная куриная грудина, пюре кабачково-картофельное, компот из сухофруктов
ПятницаЗавтракМанная каша на молоке (не густая) и зеленый чай
Второй завтракФруктовое или ягодное желе
ОбедРазваренная гречневая каша, говяжьи котлеты на пару, суп овсяный и компот фруктовый
ПолдникОтвар шиповника и бисквит
УжинПюре из тыквы и кабачка, рыбные кнели и зеленый чай
СубботаЗавтракТворожное суфле паровое и чай с молоком
Второй завтракПерсиковый сок с бисквитом
ОбедРисовая каша с кабачковым пюре, куриные котлетки паровые, ягодный или фруктовый компот
ПолдникТворожная ватрушка с ягодным киселем
УжинРисовая каша перетертая, рыбное суфле паровое, зеленый чай
ВоскресеньеЗавтракОмлет, приготовленный на пару, чай (можно добавить сливки)
Второй завтракОтвар шиповника и фруктовое желе
ОбедКартофельный суп с укропом, говядина отварная, ягодный кисель
ПолдникКомпот из сухофруктов и несколько сухариков
УжинСудак, запеченный под молочным соусом, каша гречневая, зеленый чай

При составлении меню необходимо учитывать то, что пища должна быть не только полезной, но и разнообразной. При диете 1б меню на неделю с рецептами можно попросить у лечащего врача.

Как готовить?

Диета стол 1б диетического питания предполагает приготовление пищи в воде на пару. Некоторые блюда разрешается запекать в духовой печи, но в этом случае нужно следить за тем, чтобы отсутствовала корочка. Поскольку суть лечебного питания заключается в исключении химических, термических и механических раздражителей пищевода, пищу рекомендуется употреблять в измельченном, полужидком или пюреобразном виде. В случае если пища предполагает собой большие куски, больной должен их как можно дольше и тщательнее пережевывать, не допуская попадания в желудок больших кусков. Температура употребляемых блюд должна находиться в диапазоне 20-60 градусов по Цельсию.

Что можно на диете

При диете №1б по Певзнеру разрешено включать в свой рацион следующие продукты:

  • Мучные изделия: пшеничный хлеб из муки высших сортов (подсушенный либо вчерашний), печенье и булочки – несдобные, сухой бисквит, пшеничные сухари;
  • Мясные продукты: мясо без сухожилий (нежирное), кожи и фасций, нежирная нежилистая ветчина, печеночный паштет, отварные язык и печень, диетические колбасы, мясной сырок;
  • Рыбные продукты: нежирные сорта рыбы или морепродуктов без кожи;
  • Молочные продукты: йогурты, молоко, кефир, сливки, кисломолочные продукты низкой жирности, маложирный неострый сыр, различные творожные блюда;
  • Супы: ненаваристые супы-пюре из овощей, крупяные, молочные, из вермишели протертые;
  • Каши: гречневая, геркулесовая, рисовая каши, сваренные на воде или молоке, паровые суфле из молотых круп, вермишель (все каши должны быть протертыми в виде пюре);
  • Овощи: разрешено употреблять любые, но только в виде пюре, легких крем-супов;
  • Фрукты: спелые сладкие фрукты (персики, бананы, сливы), ягоды (клубника и малина);
  • Яйца до трех штук в день – всмятку или в виде омлета на пару;
  • Сладости: желе, мед, зефир, повидло, пастила;
  • Молочный, сметанный соус.

Из напитков рекомендуются отвар шиповника, черный и зеленый чай с молоком, компоты и соки с водой.

Диета К Б.

Что нельзя на диете

На диете нужно воздержаться от употребления следующих продуктов:

  • Любые бульоны, так как они являются жирными;
  • Фрукты, ягоды, а также овощи в сыром виде;
  • Жирные или жилистые сорта рыбы и мяса;
  • Грибы;
  • Различные закуски и копчености;
  • Маринады, соусы, соленья;
  • Приправы, консервы;
  • Шоколад, халва;
  • Сдобная выпечка, хлебобулочные изделия;
  • Острые копченные сыры, молочные продукты с высокой жирностью и кислотностью;
  • Цельные макаронные изделия, пшенная, перловая, ячневая крупа, бобовые;
  • Кислые соки и компоты, газированные напитки;
  • Кофе, квас.

Во время составлению меню необходимо помнить, что запрещены любые продукты, которые раздражающе воздействуют на стенки ЖКТ, возбуждают секрецию и вызывают болевые ощущения или требуют активной деятельности ЖКТ.

Диета К Б.

Рецепты блюд

Стол №1б можно быть довольно разнообразным и вкусным. Используя список разрешенных продуктов, можно приготовить интересные блюда. Предлагаем вашему вниманию несколько вкусных и простых рецептов.

Овощной рисовый суп

Отварите и измельчите в пюреобразное состояние кабачки и морковь, залейте овощи полученным во время варки бульоном, добавьте немного рисовой муки и смесь из взбитого яйца и молока. Поварите суп 7-10 минут, добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и щепочку соли.

Диета К Б.

Паровые котлеты

Взбейте блендером или пропустите два раза через мясорубку 300 грамм говядины нежирной, вымочите в 2 столовых ложках молока ломтик белого хлеба и взбейте яйцо. Все соедините, замесите фарш и слепите котлеты, которые затем готовьте в пароварке 20-25 минут.

Диета К Б.

Творожное суфле на пару

Смешайте 280-300 грамм творога, 75 мл молока, две столовых ложки манки, желток одного яйца и немного сахара в блендере. Отдельно взбейте два яичных белка до образования пены и аккуратно введите ее в творожную массу. Тесто переложите в смазанную форму, готовьте на пару около 20 минут.

Диета К Б.

Отзывы

При обострении язвенной болезни переход на лечебное питание по диете стол №1б позволяет примерно за 6 дней снять воспаление, устранить болевые ощущения, отрыжку, изжогу, а также снизить вероятность рецидива. Кроме того, такое питание позволяет скинуть вес, в чем убедились уже многие люди с подобной проблемой. Без физических нагрузок удается избавиться от лишних килограммов, которые впоследствии не возвращаются. Поразительные результаты людей, испытавших на себе эту диету, можно увидеть на фото.

Отзывы о диете №1б в большинстве положительные, единственный недостаток такого питания – это необходимость постоянно готовить новые блюда, что может быть трудно для работающего человека.

Поделитесь статьей в соц. сетях:Диета К Б.

Источник: https://fitnessdietu.ru/diety/dieta-1b.html

Поделиться этой записью: